預計二零一二年至二零一八年，我國蛋糕冷藏柜產品的銷售額將從一百六十一點六七億元，增長至三百二十三點二億元，市場容量將從一千八百二十一點一萬臺，增長至三千二百二十五點二萬臺，其中，蛋糕冷藏柜市場容量占比會從百分之三增至百分之六，年增長率為百分之一十七點三，電蛋糕冷藏柜和燃氣蛋糕冷藏柜市場容量比例將從百分之五十五和百分之四十二分別下滑至百分之五十四和百分之四十，濟南蛋糕冷藏柜，煙臺/濰坊蛋糕展示柜廠家年增長率則分別保持百分之七和百分之六點九。

日前，中國蛋糕冷藏柜產業技術路線圖編制專家組第二次會議在青島召開，從會上獲悉，蛋糕冷藏柜產業技術路線圖將于二零一二年十月完成定稿，并在二零一二年中國家用電器技術大會上正式對外公布。據了解，初稿初步明確了各品類蛋糕冷藏柜產品的范圍、社會和市場需求、濟南蛋糕冷藏柜，煙臺/濰坊蛋糕展示柜廠家產業目標、技術瓶頸及研發需求等相關問題。蛋糕冷藏柜產業技術路線圖編制專家組指出，目前，我國城鄉居民對洗浴熱水的需求增長迅猛，隨著蛋糕冷藏柜產品的開發以及太陽能與建筑一體化技術的日益完善，蛋糕冷藏柜的應用領域不再局限于提供熱水，正逐步向取暖、制冷、烘干和工業應用方向拓展，中國蛋糕冷藏柜市場潛力巨大。

根據路線圖制定工作相關計劃，會議結束后，將于七月開始第二輪專家意見征詢工作，形成第二稿，八月進行外部專家意見征詢，九月舉行第三次專家組會議形成第三稿，十月在專家組組長會議上完成定稿，并最終于二零一二年中國濟南蛋糕冷藏柜，煙臺/濰坊蛋糕展示柜廠家家用電器行業技術大會上正式對外公布。