政府節能補貼政策為蛋糕冷藏柜行業的發展可謂是做出了重要貢獻，2013年上半年蛋糕冷藏柜市場銷量借助政策優勢一直保持持續增長態勢，而自6月份以來，自從政府節能補貼政策結束后的蛋糕冷藏柜市場銷售情況出現大幅下跌。面對銷售情況惡化的情況，企業不免有些擔心，政府新的惠民政策有望在下一季度推出。在越發激烈的市場競爭等多重因素影響下，傳統蛋糕冷藏柜企業并未止步不前，而是結合自身產業優勢以及產品結構調整，積極推出新產品。
     近年來國家相關政策的出臺對于蛋糕冷藏柜行業的發展起到了一定的促進作用，針對2013年而言，節能補貼對于蛋糕冷藏柜市場上半年增長起到了推波助瀾的作用，而5月底政策結束之后，蛋糕冷藏柜市場整體銷量出現迅速下滑，而新的相關政策仍未出臺。
     面對政策退出所帶來的銷量下滑，企業自身也有著自己的理解和看法，有關業內人士表示，雖然下半年我們也知道會出現負增長的局面，但是至少政府減少了對市場的干預，有利于蛋糕冷藏柜市場的自由發揮，這無疑不是一個好處。而且企業之間也可以憑借真正的實力競爭，擺脫了部分中小蛋糕冷藏柜型企業對政府的依靠。

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