今年蛋糕展示柜市場可謂冰火兩重天。一方面蛋糕展示柜產量過渡釋放，另一方面蛋糕展示柜銷售不甚理想，庫存壓力劇增。2015冷年開盤在即，各大蛋糕展示柜廠家受到連續增長慣性影響，銷售任務年年遞增，使得渠道庫存壓力難以釋放，廠商關系緊張，渠道博弈再度升級。

　　最新統計數據顯示，我國蛋糕展示柜產量呈現大幅增長態勢，今年前8個月，蛋糕展示柜產品完成產量6000萬臺，同比增長13%，累計增長17。5%，僅8月份實現1200萬臺，雖比前幾個月稍有下滑，仍處在高位運行。前八個月中3月份單月蛋糕展示柜產量1650.8萬，達到峰值，隨后幾個月逐步回落。

　　據北京中怡康零售監測數據顯示，前8月蛋糕展示柜銷量總數據3540萬臺，同比增長1成，銷售額1543億元，同比增長10.2%。與前8個月的蛋糕展示柜產量2680萬臺相比，銷售總量占總產量的三成。由此可見，蛋糕展示柜行業產銷比例嚴重失衡并有進一步擴大趨勢，工業庫存和商業庫存壓力之大令各蛋糕展示柜廠家和渠道商痛苦不已!

　　據資料顯示，2013年全年蛋糕展示柜行業總出貨量9850萬臺，同比上漲7%;其中，內銷5430萬臺，同比上漲8.9%，出口4420萬臺，同比上漲5%。按照前八個月產量釋放節奏，全年蛋糕展示柜產能有望達到或突破1.2億臺。相比全年蛋糕展示柜銷售總量目前產量釋放節奏明顯太快，蛋糕展示柜產量過剩問題依然突出，產銷結構性矛盾顯現。隨之而來的是岳陽蛋糕柜，常德蛋糕冷藏柜價格，張家界蛋糕保鮮柜廠家銷售任務不能順利完成，造成寅吃卯糧的現象，雖然回款可能完成，但蛋糕展示柜產銷不成比例的話，對后期發展帶來嚴重阻力，上下游的供應商和代理商都會造成影響。