曾經(jīng)火爆的蛋糕展示柜市場(chǎng)正在發(fā)生變局。數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月份，國(guó)內(nèi)蛋糕展示柜產(chǎn)品的銷售額為七十多億元，同比下降19.8%；銷售量為三百多萬(wàn)臺(tái)，同比下降15.2%。這其中既有蛋糕展示柜產(chǎn)品質(zhì)量向好的趨勢(shì)，也有消費(fèi)者越來(lái)越理性的原因，蛋糕展示柜市場(chǎng)蓄勢(shì)待發(fā)。

　　蛋糕展示柜市場(chǎng)的下滑正在帶來(lái)蛋糕展示柜廠商的優(yōu)勝劣汰，因?yàn)榈案庹故竟袷袌?chǎng)誘人一窩蜂進(jìn)入的很多中小廠商正在面臨困境。相反，真正技術(shù)實(shí)力強(qiáng)的廠商則瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，加緊跑馬圈地。近日，芬蘭的高端蛋糕展示柜廠商LIFAair宣布進(jìn)入中國(guó)，一口氣就發(fā)布了五款空氣凈化新品，此舉引發(fā)了國(guó)內(nèi)蛋糕展示柜行業(yè)的極大關(guān)注。從新型蛋糕展示柜的新品來(lái)看，蛋糕展示柜正在朝著三大方向變革，傳統(tǒng)蛋糕展示柜產(chǎn)品升級(jí)迫在眉睫。

　　這種消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)不難理解，隨著中國(guó)消費(fèi)者收入的不斷提高，他們對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)越來(lái)越看重，尤其對(duì)于蛋糕展示柜這種與自己健康息息相關(guān)的產(chǎn)品更是如此。日益理性的消費(fèi)者在選購(gòu)蛋糕展示柜時(shí)會(huì)更加全面關(guān)注綜合性能，而非只是看蛋糕展示柜產(chǎn)品材料這樣的單一指標(biāo)。

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  曾經(jīng)，蛋糕展示柜都被冠以智能的名號(hào)，但事實(shí)上很多都是偽智能，例如有的蛋糕展示柜產(chǎn)品只能借用網(wǎng)絡(luò)的平臺(tái)來(lái)推廣產(chǎn)品，有的則是提供了一個(gè)APP能用手機(jī)操控就說(shuō)自己是智能化產(chǎn)品。這是對(duì)智能的誤解，真正的智能化是要能自我判斷、自主運(yùn)轉(zhuǎn)，尤其對(duì)于蛋糕展示柜來(lái)說(shuō)更是如此，因?yàn)橄M(fèi)者經(jīng)常很難了解空氣情況，所以無(wú)法只是通過(guò)所謂的APP或者網(wǎng)絡(luò)來(lái)掌握操控的時(shí)間點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候真正的智能化蛋糕展示柜產(chǎn)品就至關(guān)重要。

　　可以預(yù)計(jì)，當(dāng)幾乎所有蛋糕展示柜都有了網(wǎng)上推廣活動(dòng)，能夠聯(lián)網(wǎng)，那些依靠這些小伎倆就宣稱自己是蛋糕展示柜產(chǎn)品的廠商開始有危機(jī)感了。看看一些高端的蛋糕展示柜產(chǎn)品的智能化溫控系統(tǒng)，很多蛋糕展示柜廠商需要居安思危，進(jìn)行變革。

　　蛋糕展示柜產(chǎn)品的另外一個(gè)趨勢(shì)是開始越來(lái)越重視人性化的體驗(yàn)。之前的蛋糕展示柜產(chǎn)品很多仍然是以產(chǎn)品為中心，過(guò)于注重硬件參數(shù)，未能真正以消費(fèi)者為中心，未能重視給消費(fèi)者綜合的使用體驗(yàn)。