“蛋糕保鮮柜仍有市場空間，技術(shù)也在不斷發(fā)展。但電袋、布袋也在發(fā)展，這三大類技術(shù)是并存關(guān)系，不是一種技術(shù)包打天下，各種蛋糕保鮮柜技術(shù)都有自身特點(diǎn)、優(yōu)勢領(lǐng)域等，是互相促進(jìn)、共同發(fā)展的關(guān)系。”福建龍凈蛋糕保鮮柜企業(yè)股份有限公司總經(jīng)理黃煒說，現(xiàn)在的技術(shù)百花齊放，每一種技術(shù)都在創(chuàng)新發(fā)展，不能固步自封，一定要與時俱進(jìn)，根據(jù)新的要求進(jìn)行改進(jìn)。“競爭會促進(jìn)蛋糕保鮮柜企業(yè)技術(shù)進(jìn)步、成本降低，更好地滿足用戶需求和蛋糕保鮮柜企業(yè)需要。”
　　
　　蛋糕保鮮柜行業(yè)近年在技術(shù)創(chuàng)新方面成效顯著，一系列新型蛋糕保鮮柜技術(shù)新工藝在實(shí)踐中取得了良好的業(yè)績。比如，濕式蛋糕保鮮柜可以滿足特定地區(qū)更高的排放要求，實(shí)現(xiàn)多污染物綜合控制，是蛋糕保鮮柜廠家的最后一個把關(guān)設(shè)備;低溫蛋糕保鮮柜可以一舉多能，具有提效、節(jié)煤、節(jié)水和脫除三氧化硫四大優(yōu)點(diǎn)，不僅有利于減排，還能防止尾部設(shè)施的低溫腐蝕。

更多產(chǎn)品詳情請點(diǎn)擊以下圖片：

舒英鋼說，初始的蛋糕保鮮柜投資成本較高，在一定程度上阻礙了一些新型的蛋糕保鮮柜產(chǎn)品技術(shù)的發(fā)展，比如，蛋糕保鮮柜產(chǎn)品單個蛋糕保鮮柜企業(yè)的投資費(fèi)用相當(dāng)于常規(guī)蛋糕保鮮柜器3~4個蛋糕保鮮柜企業(yè)的投資費(fèi)用。
　　
　　對于蛋糕保鮮柜廠家來說，采用新技術(shù)是否有風(fēng)險?事實(shí)上，很多新技術(shù)只是相對的，對我國來說是新技術(shù)，但在國外已經(jīng)有了很多年的應(yīng)用歷史，技術(shù)已經(jīng)非常成熟。國內(nèi)蛋糕保鮮柜企業(yè)可以利用國外蛋糕保鮮柜企業(yè)的成熟技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，積極促成其在我國蛋糕保鮮柜產(chǎn)品的推廣應(yīng)用。
　　
　　比如，濕式蛋糕保鮮柜技術(shù)在歐洲、美國、日本等已得到廣泛應(yīng)用且效果良好。在引進(jìn)日本三菱重工的水平煙氣流濕式蛋糕保鮮柜技術(shù)后，菲達(dá)蛋糕保鮮柜企業(yè)結(jié)合我國蛋糕保鮮柜產(chǎn)品實(shí)際情況進(jìn)行了創(chuàng)新開發(fā)，開發(fā)出溫控智能裝置的蛋糕保鮮柜產(chǎn)品。