來自優凱制冷的統計數據顯示：截至 二千零一十二 年 四 月底，蛋糕保鮮柜的市場零售量占比達 百分之三十四點五八 ，零售額占比達 百分之三十八點四一 。同一時期，雙門蛋糕保鮮柜市場零售量為 百分之五十三點二二 、市場零售額占比 百分之三十四點八八 。蛋糕保鮮柜的零售額占比已經超過雙門蛋糕保鮮柜，占據市場首位。近年來，在大企業的持續推動下，在產業政策的護航中，蛋糕保鮮柜已經成功占據國內市場的主要份額。

在蛋糕保鮮柜市場零售量低于雙門蛋糕保鮮柜 百分之一十八點六四 的情況下，市場零售額卻超過雙門蛋糕保鮮柜 百分之三點五三 。這意味著，蛋糕保鮮柜給企業帶來的不只是規模支撐，還包括經營業績和利潤的翻倍增長。目前，在美的蛋糕保鮮柜的所有產品銷售比重中，蛋糕保鮮柜的零售額已經超過雙門蛋糕保鮮柜，成為國內蛋糕保鮮柜市場的最大推動者。《中國企業報》記者還看到，今年以來，包括海爾、西門子、容聲等大企業的蛋糕保鮮柜銷售比重，均超過雙門蛋糕保鮮柜。今年以來，在國內蛋糕柜業整體出現大幅度下滑的背景下，蛋糕保鮮柜成為唯一未出現大幅下滑的品類。其中，推動美的等一線領軍企業經營業績穩步增長的背后，正是得益于蛋糕保鮮柜等高端產品的推動。

來自國家信息中心日前發布的《蛋糕保鮮柜市場白皮書》顯示： 二千零一十二 年一季度，三門以上和對開門蛋糕保鮮柜占銷售量比例達到 百分之四十五點四一 。預計，今年我國三門以上產品將占銷售量的比例可能超過 百分之五十 。與雙門蛋糕保鮮柜相比，蛋糕保鮮柜給企業帶來的拉動，不只是消費需求和產品技術升級這么簡單。在浙江萬里學院客座教授馮洪江看來，“三門對雙門的替代，對企業最直接的拉動體現在通過產品結構的升級帶來單品零售額增加后的業績穩步提升。特別是在市場需求萎縮、行業步入下滑通道下，蛋糕保鮮柜的戰略意義還在于推動企業在規模下跌后、保持經營業績增加長。”與雙門蛋糕保鮮柜經過 一十 多年的持續普及，已經成為所有企業立足市場經營的規模化支撐力器不同，受到技術門檻、產品品質、市場推廣能力等多方面因素的限制，當前蛋糕保鮮柜的普及還停留在美的、海爾、容聲等幾家大企業的高端戰略轉型體系中，只能成為幾家大企業的游戲。