為了提高蛋糕保鮮柜的使用率，我們通常要從蛋糕保鮮柜的放置、保養，維護、使用等等方面來提升。那么怎么做才是合理的呢？下面就來告訴您吧。首先擺設蛋糕保鮮柜室內環境應通風良好、干燥、頂部離天花板在50厘米以上；蛋糕保鮮柜左右兩側離其他物件20厘米以上；蛋糕保鮮柜面前離其他物件20厘米以上。剛斷電后的的蛋糕保鮮柜最好2到6小時后再重新開機。新機使用前，先進行2到6小時空柜通電運行停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。 一般蛋糕保鮮柜的溫控器的檔位需根據季節、環境溫度、使用情況來適當進行調整。夏季溫控器置于 5" 或 6" 較為合適；春、秋季，一般調在3檔為佳。溫度設得太低，讓壓縮機長時間工作的話，不但費電，也會影響機器的使用壽命。務必經常清洗冷凝器（一般每三個月清洗一次為佳），因為冷凝器表面太臟容易導致制冷深度達不到設計要求，從而導致開機時間長。這樣不但費電而且也會影響機器的使用壽命。

　　其次是在使用直冷蛋糕保鮮柜時，如果時間很長的話，蛋糕保鮮柜的內膽容易結霜，要常常給去除霜，這樣就可以提高制冷效果。時刻保持蛋糕保鮮柜表面清潔衛生，使其不易腐蝕。這樣才能做到持久耐用；蛋糕保鮮柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一個月就要清洗一次，可以提高散熱的效果。制冷型設備應根據其功率而定。因為電壓太低或太高極易損壞壓縮機，從而造成不必要的損失，影響機器使用壽命。搬動蛋糕保鮮柜要輕搬輕放，當師傅不在場時盡量不要讓蛋糕保鮮柜與地面的傾斜度超過45度。存放的物品不多時，可以在蛋糕保鮮柜、保鮮柜里面放一個較大的，盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以使柜內的溫差達到平衡，從而減少壓縮機的開停機次數，延長壓縮機的使用壽命，既是延長蛋糕保鮮柜、保鮮柜的使用壽命。
　　最后就是蛋糕保鮮柜要放在溫度低、通風良好的地方，應遠離暖氣片、爐具等熱源；蛋糕保鮮柜頂部、左右兩側及后面應留有適當空間，讓蛋糕保鮮柜可以很好的散熱。冷天停用的蛋糕保鮮柜，至少一個月應通電1 - 2次，使蛋糕保鮮柜運轉10分鐘。同時在初次停機時，一定要徹底維護。如果清洗后內里仍有異味，可用濃度3%的小蘇打再細心擦洗一遍儲藏室內壁，這樣就能快速除去異味。另外要注意的是，切忌強制切斷蛋糕保鮮柜電源。如果強制切斷電源，在制冷劑有相當高的壓強的情況下又立刻接通電源，高壓強造成電動機負載過大，這時啟動電流約是正常值的20 - 30倍，很容易燒毀電動機。因此，停用蛋糕保鮮柜時，應當在蛋糕保鮮柜內溫度降到一定值，溫控器自動切斷電源后，才可以拔下電源插頭。在我們生活中，如果按照以上方法來對蛋糕保鮮柜進行使用和保養，就可以高效率的提供蛋糕保鮮柜使用，并且還可以節能。

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