隨著合肥經濟的發展，貨物倉儲的種類及數量不斷增多，合肥蛋糕冷藏柜廠家數量也隨之而與日俱增，這給合肥的整體經濟發展帶來了諸多的好處，其中一個好處就是它同時帶動了整個蛋糕冷藏柜廠家產業的發展。

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    蛋糕冷藏柜以其方便靈活的特性，在現如今的合肥蛋糕冷藏柜廠家行業中扮演了越來越重要的角色。它通過使易腐貨物在運輸的過程中仍身處其所需的保鮮溫度中，而使其保持本來品質和使用價值，不發生腐爛變質和數量上的短缺，提高貨物運輸的安全性，實現最佳經濟運輸，減少對環境的污染。目前我國蛋糕冷藏柜以機械蛋糕冷藏柜為主要形式，其它形式蛋糕冷藏柜市場占有量小。研究主要朝著箱體絕熱性能優化、新制冷方式研究和新箱體結構研制三大方向發展。“十一五”規劃中明確提出要“發展循環經濟”，“加快建設資源節約型、環境友好型社會”，因此大力發展節能、環保型蛋糕冷藏柜、改善我國冷藏運輸業現狀，減少易腐貨物在運輸途中的浪費應該得到更多的關注。
　　
　　相比于我國其他的一線城市，合肥蛋糕冷藏柜廠家市場飽和度相對較低，蛋糕冷藏柜的使用也無法達到較高的數量，但每年合肥易腐食品中約有25%的蔬菜瓜果在蛋糕冷藏柜廠家中轉運輸過程中腐爛，損耗和浪費高達5億元，浪費數量著實驚人，這也充分說明了冷藏運輸在合肥蛋糕冷藏柜廠家市場巨大的發展空間。對于合肥地區蛋糕冷藏柜產業而言，合肥蛋糕冷藏柜廠家行業的發展是一個難得的機遇，但其發展還是要以優良的技術為依托，否則也難以支撐起合肥蛋糕冷藏柜廠家行業的發展，二者相互依存，唯有齊頭并進，才能利用好這一機遇。