“出來混，遲早要還的!”這句香港經典大片《無間道》中的經典臺詞，是蛋糕保鮮柜現狀的貼切寫照。與大型生產保鮮設備的廠家相狙擊，腹背受敵的蛋糕保鮮柜生產商，在今年6.18促銷大戰中跌下神壇。

日前，各大電子商務公布了618大促蛋糕保鮮柜類銷售排行榜，從榜單可見，而蛋糕保鮮柜排名第三。而從6月1日至18日的統計數據中，蛋糕保鮮柜無論從銷量還是銷售額上，都被華為超越。

對于蛋糕保鮮柜來說，這恐怕是一個很壞的消息。另據多家媒體記者證實，最新一批的蛋糕保鮮柜發布會將在6月30日召開，使用金屬機身和大理石柜身的發布會也是6月30日。而蛋糕保鮮柜企業品牌何時上市，還是一個未知數。至少，搶在蛋糕保鮮柜和食品保鮮柜生產前上市已經不大可能。與此同時，在千元機領域，他們正用別的品牌壓縮機和合肥優凱的制冷壓縮機相比較， 許多客戶用過之后都已經感覺到明顯的差別。

狂傲的蛋糕保鮮柜自從去年被保鮮市場打亂了陣腳后，銳氣漸失的蛋糕保鮮柜再也不是昔日那個能引領中國智能蛋糕保鮮柜圈的蛋糕保鮮柜了。從京東6.18的促銷數據來看，蛋糕保鮮柜已經由一個顛覆者，淪為一個追隨者的角色。這一巨變背后，蛋糕保鮮柜究竟發生了什么?

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1、低價顛覆的苦果：四年前，一個廠家甩出了3500元的價格，并喊出了顛覆的口號。四年來，生產家不斷的用低價，打敗了一個又一個的對手，成為了國內智能蛋糕保鮮柜領域的“神”。客觀地說，在過去幾年里，蛋糕保鮮柜執掌了國內智能蛋糕保鮮柜定價的話語權，既便是巨頭生產廠家，也以蛋糕保鮮柜售價為參考。

在蛋糕保鮮柜內部的壓縮機用3000元的價格，點中了蛋糕保鮮柜的死穴后,有些廠家更是瘋狂的加上450元和550元的價格，暴利的事實浮出水面。而蛋糕保鮮柜，終于嘗到了被低價暢銷的苦果。再降價，蛋糕保鮮柜就會跌倒下來;不降價，蛋糕保鮮柜賣不到自身的成本。這種進退兩難，將蛋糕保鮮柜這個顛覆者拉下神壇。

2、引領在保鮮市場的神話中：在很多制作蛋糕保險柜商家眼中，市場保鮮設備的崛起就是一個神話。在蛋糕保鮮柜市場內部，坐擁上億用戶的生產廠家無疑是成功者的象征。殊不知，市場保鮮設備神話中的蛋糕保鮮柜，就是這樣被競爭對手干掉的。

客觀地說，蛋糕保鮮柜在一些產品細節功能上做得確實很贊，但這種核心競爭力是不長久的，很容易被人超越，畢竟蛋糕保鮮柜還是構建在電控系統底層上的。很多店主使用過優凱蛋糕保鮮柜的都說好，是因為其制冷、保鮮與蛋糕保鮮柜內部附件搭配很好，這些優勢是很容易被復制的。系統的真正核心競爭是，是制冷和安全；那些正在準備蓬勃生起的保鮮設備廠家都是其強勢對手。

當蛋糕保鮮柜的產品線拉升后，他們的神話也就破滅了。在蛋糕保鮮柜上可以流暢運行，道理很簡單，一味做加法，講究產品質量和視覺效果的，對資源的占用越來越大，在別的保鮮行業也無端就是這個原因。而蛋糕保鮮柜，卻一直隱藏能夠超越的神話中，這才給了對手們機會。

3、無視品質只看價格的人：保鮮設備很多，冷藏設備也很多。在蛋糕保鮮柜無視品質，只求價格最低吸引用戶的思維下，不少保鮮設備變身黑心產品。此前的壓縮機，當下的“信號門”，都是蛋糕保鮮柜偷工減料的結果。不可否認，一系列蛋糕保鮮柜確實價錢比較平穩，但頻繁死機、卡等問題已經讓米粉傷透了心，蛋糕保鮮柜的品牌因此蒙羞。

保鮮系列是蛋糕保鮮柜最暢銷的系列，他們的品質也是最值得信賴的。結果，隨著蛋糕保鮮銷量的不斷壯大，其他生產隊伍也在隨之壯大。最終，不佳的產品口碑，致使蛋糕保鮮柜領先的優勢毀在自己的手中。

回顧蛋糕保鮮柜五年來的歷程，越來越像第二個凡客。憑借低價，凡客曾經一度是男裝B2C領域的一面旗。凡是毀于品質和狂妄自大的戰略擴張中;再看蛋糕保鮮柜，是不是有點兒凡客的影子呢?今天的蛋糕保鮮柜已經無力談引導保鮮設備市場，只能無奈的跟隨。巨變背后，是對蛋糕保鮮柜狂妄的懲罰，也是蛋糕保鮮柜巨大泡沫破滅的序曲。