不少消費者都會質(zhì)疑蛋糕保鮮柜價格,為什么冷凍保存的冷飲也會菌落超標呢？近日，北京市工商局抽檢出一批不合格食品，其中包括北京北冰洋冷凍食品有限公司生產(chǎn)的雙把雪糕，北京瑞源食品有限公司生產(chǎn)的綠豆冰沙，北京鴻利伊泰經(jīng)貿(mào)有限公司生產(chǎn)的香草VINILLA冰淇 林，北京得利圣斯食品有限責任公司生產(chǎn)的得利圣斯冰淇淋（香草味）以及北京市瑞華冷飲廠生產(chǎn)的老冰棒（冰糖冰 棍）等。不合格的項目為菌落總數(shù)或大腸菌群超標。

      北京市食品工業(yè)研究所研究員李剛表示，蛋糕保鮮柜在生產(chǎn)及運輸過程中存在的問題也可能會使冷凍食品的菌落數(shù)超標,一般食品在冷凍保存的情況下細菌繁衍的速度只是被降低，并不是沒有細菌繁殖。所以即便是冷凍保 存，一些比較容易腐敗變質(zhì)的食品還是不能長期保存，冷飲也是如此。昨天，中品質(zhì)協(xié)質(zhì)量信用評估中心發(fā)布公告：家用電冰箱行業(yè)質(zhì)量信用評級為A-。這表明，此類商品質(zhì)量信用風險很低，消費者可放心購買或使用此行業(yè)的產(chǎn)品。

      哪個牌子的蛋糕柜質(zhì)量好?據(jù)了解，去年以來中高端冰箱加速普及，受以舊換新等政策影響實現(xiàn)高速增長，大容量和智能成為發(fā)展方向。蛋糕保鮮柜價格今年有望維持百分之十的增速，達到五千萬臺的市場規(guī)模。不久前，國家有關(guān)部門共抽查了十四個省、直轄市89家企業(yè)生產(chǎn)的95種電冰箱（電冰柜）產(chǎn)品，對其二十一個項目進行了檢 驗，發(fā)現(xiàn)有四種產(chǎn)品不符合標準的規(guī)定，涉及耗電量、能源效率等級、冷凍能力等項目。統(tǒng)計結(jié)果顯示，所有抽檢的電冰箱的安全項目均合格。也就是說，四種不合 格電冰箱產(chǎn)品不會對人體健康產(chǎn)生負面影響，只是會影響到節(jié)能效果。