蛋糕保鮮柜是工控系統的重要組成設備，安裝在超市、商場前端以實現調速和節能。蛋糕保鮮柜技術因其具有的優異性能將在工業調速和精密控制領域得到進一步推廣。
 
    我國生產自動化水平與發達國家仍有一定差距，十二五規劃提出改造提升制造業，其中發展先進裝備、促進制造業由大變強成為指導未來發展的方向。蛋糕保鮮柜技術因其具有的優異性能將在工業調速和蛋糕保鮮柜設備控制領域得到進一步推廣。
 
    蛋糕保鮮柜是工控系統的重要組成設備，安裝在超市、商場前端以實現調速和節能。高壓蛋糕保鮮柜后端主要拖動風機、水泵類負載，實際節電效果達30%-60%，未來該蛋糕保鮮柜市場發展將受益于大中型項目改;低壓蛋糕保鮮柜與控制層和執行層設備共同組成自動化控制系統，未來發展將受益于制造業裝備升級。
 
    蛋糕保鮮柜產品款式和功能趨向多元化
 
    從整體看，我國蛋糕保鮮柜行業的競爭將日趨激烈。由于市場極具誘惑力，潛在容量十分可觀，不斷吸引著蛋糕保鮮柜行業新參與者進入，而現有市場已形成一定規模，發展日漸成熟，未來的資源掠奪、市場爭戰將是必然。隨著技術上不斷進步，產品質量的穩定性逐漸提升，加上服務和價格等方面的優勢，國內廠家的競爭力將愈加強大。
 
    從需求方面看，蛋糕保鮮柜也正逐漸走向多元化，通用型、專用型產品的出現都是為了滿足用戶的多樣需求。此外，蛋糕保鮮柜廠商也更多關注產品質量和使用安全，積極尋求更大的突破，使得蛋糕保鮮柜在惡劣的環境也能很好的工作，并確保使用安全和用戶的正常生產。

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    蛋糕保鮮柜節能成不變的主題
 
    我國的風機、水泵、空氣壓縮機等主要超市、商場設備為滿足運行中的最高功率要求，輸出功率經常有很大的設計冗余，若使用機械調速能量被大量浪費在閥門和風門擋板上。蛋糕保鮮柜技術通過電力電子控制完成調速，在后端拖動超市、商場使其轉速變化范圍增大，頻率高時效果更為明顯。風機水泵類負載最適宜安裝蛋糕保鮮柜節能，相比低壓變頻，高壓技術在細分行業使用更為廣泛。
 
    有關專家對比了保鮮設備中幾種主要蛋糕保鮮柜節能產品效果，其中蛋糕保鮮柜效率高達30%~60%，使用時只需裝在超市、商場前端，對原有設備改動較小。
    蛋糕保鮮柜節能推廣時推動我國蛋糕保鮮柜行業發展的動力，蛋糕保鮮柜技術也正處于從調速到節能的轉變過程。十二五規劃提出了制造裝備升級和工業蛋糕保鮮柜節能，確立了未來行業發展仍將走調速節能并舉的路徑。預計低壓蛋糕保鮮柜一自動化改造和進口替代為主線，國內企業將重點發展控制和驅動技術;高壓蛋糕保鮮柜依托國家蛋糕保鮮柜節能政策，下游仍以電力、冶金、水泥等的大型工業設備改造為主，競爭加劇將刺激高性能產品國產化提速。