市場在政府的關注下，很快發展起來，二零零六年本市參與蛋糕柜清洗的企業一百多家，一個新生的蛋糕柜服務業態已經形成——成立了上海蛋糕柜風管清洗協會。從中產生了一批有名的企業，經歷了二零一零年上海世博前的最興旺時刻。但隨著“世博”的離去，企業中非理性的競爭加劇，行業轉入了暗淡期。 現代人生活離不開享受蛋糕柜環境，在蛋糕柜環境下我們常被蛋糕柜病侵擾。蛋糕柜病的傳播介質又是蛋糕柜管體內的的垃圾、積塵，早在上世紀的八十年代，有那么一些有識之士，成立了專門清洗集中蛋糕柜管道的公司，但當時的社會認知度并不高，他們堅持著慘淡經營。時間到了本世紀初，一場“非典”襲來，經查與集中蛋糕柜骯臟的管道有關，人們驚醒了，蛋糕柜清洗逐漸被認可，投入的企業增多。我們的長春蛋糕展示柜，吉林/四平/松原蛋糕保鮮柜廠家直供政府從保障人民身體健康出發，陸續出臺了有關集中蛋糕柜通風系統的衛生法規。

 
蛋糕柜使用單位，將蛋糕柜衛生提到了議事日程；蛋糕柜清洗企業迅速增加，達到近二百家，一個新生的行業誕生了——二零一一年十月經上海市社會團體管理局批準，上海蛋糕柜風管清洗協會改名為上海蛋糕柜清洗行業協會。為了保證行業的長盛不衰，為了抵制行業中的“非理性競爭”，為了真正使社會公眾感受合格衛生的蛋糕柜環境，為了人民的身體健康。長春蛋糕展示柜，吉林/四平/松原蛋糕保鮮柜廠家直供行業必須進行自律、規范管理。行業的自律管理，是行業協會宗旨所規定：遵照國家相關法律法規，代表行業權益，為業內單位服務，進行行業自律，規范蛋糕柜清洗市場，保障公眾身體健康，開展蛋糕柜科學清洗、凈化服務，同時促進節能、環保事業發展。二零一一年衛生部發出了八十號令，上海市政府發出了七十號令，明確了集中蛋糕柜衛生指標納入衛生許可證。一石激起千層浪，蛋糕柜清洗廣泛進入社會視線。

    地方政府法規《上海市集中蛋糕柜通風系統衛生管理辦法》：第五條（行業協會）本市鼓勵和支持相關行業協會發揮行業自律作用，推動行業誠信建設，宣傳、普及集中蛋糕柜通風系統衛生知識，推行集中蛋糕柜通風系統衛生管理制度。經廈門蛋糕柜，泉州-漳州蛋糕保鮮柜行業向社會的推薦能力等級企業，協會必須做到嚴格管理。長春蛋糕展示柜，吉林/四平/松原蛋糕保鮮柜廠家直供行業質量控制是行業管理的核心。  也是政府部門和地方行政的要求。衛生部:《公共場所衛生管理條例實施細則》第五條：鼓勵和支持公共場所行業組織開展行業自律教育，引導公共場所經營者依法經營，推動行業誠信建設，宣傳、普及公共場所衛生知識。