蛋糕柜被應用于各個保鮮設備行業領域，包括超市、商場、蛋糕店等，其中制冷保鮮系統應用占月88%的市場。不論是商家還是保鮮市場本身，隨著社會經濟的發展，一些商家對蛋糕柜產品的需求不斷上升，也促使了我國蛋糕柜產業從2004年以來一路稱增長趨勢。據數據統計，2015年1-8月份，我國蛋糕柜產量達到了十萬多臺，1-10月份，我國蛋糕柜累積產量為十萬多臺，同比增長21.2%，10月份整個安徽地區的蛋糕柜市場總產量一萬多臺，從保鮮設備市場數據顯示我國蛋糕柜持續呈現增長趨勢。

保鮮設備改造工程對蛋糕柜市場產生了巨大的影響，特別是蛋糕柜市場。就目前情況來看，大部分蛋糕柜企業都是通過保鮮設備招標來進行銷售蛋糕柜。從2012年以來，隨著保鮮設備的轉型升級，我國蛋糕柜招標量一直維持在高位，在2015年僅僅智能蛋糕柜招標約九十多家。蛋糕柜行業中市場比較廣的產品是第五代弧形蛋糕柜及智能溫控蛋糕柜等，蛋糕柜企業在開發這些蛋糕柜產品的能力逐步提高，蛋糕柜產品質量也逐步向更高的標準靠近，并得到有關保鮮設備市場的認可。

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智能制造逐步滲透各個領域甚至引領蛋糕柜產品行業的發展，蛋糕柜在高自動化與智能化趨勢下，要不斷提升蛋糕柜產品的技術與產品創新，努力從中低端領域向高端領域發展，因此制冷技術、智能溫控技術、產品運轉安全技術等將是蛋糕柜產品行業尋找突破的關鍵點。智能蛋糕柜的逐步建設，為我國蛋糕柜行業提供了更廣闊的發展市場，從保鮮設備招標智能蛋糕柜數量中表明了我國智能蛋糕柜逐步成為蛋糕柜市場的主體地位。

隨著蛋糕柜行業競爭的不斷加劇，大型蛋糕柜企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內優秀的蛋糕柜生產企業愈來愈重視對蛋糕柜行業市場的研究，特別是對蛋糕柜企業市場發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。雖然蛋糕柜行業一直呈現出持續增長的狀態，但是蛋糕柜企業需要時刻保持一種危機意識，在蛋糕柜產品的研發上要提高技術創新能力，努力向研發高端蛋糕柜產品邁進。蛋糕柜市場的變動是無時無刻不存在的，蛋糕柜企業不斷提升自身，提高蛋糕柜行業產品水準，努力為保鮮設備行業發展做努力。