相關的資料顯示，在此前優凱品牌的蛋糕柜從大型超級中心店從客流到同店銷售額都出現增長的瓶頸期時，優凱品牌的蛋糕柜曾嘗試快捷店。至此，優凱品牌的蛋糕柜的業態形式有四種，分別是優凱品牌的蛋糕柜大賣場購物中心、優凱品牌的蛋糕柜產品。

　　所以直接地說，一方面是蛋糕柜產品等銷售的標準化產品物資過剩，另一方面隨著二三線城市小型綜合體的出現和蛋糕柜生產的數量的增加，人們的消費場景和休閑方式發生了很大變化。蛋糕柜保鮮設備面臨的困境越來越多。業內人士稱，目前來看，蛋糕柜產品、商超們探索到的最靠譜的道路，可能就是向購物中心轉型了。

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　　而這類地產的物業一般都比較舊，轉型購物中心需要做餐飲娛樂等休閑體驗類項目，但現在很多蛋糕柜產品是沒有這種業態所需的相同條件的，整體改造難，投入也巨大。另外，很多蛋糕柜生產商規模不夠大，尤其對于自持物業的蛋糕柜產品而言，生產成本、人力成本、材料本都是問題。

　　未來傳統蛋糕柜保鮮設備的日子依舊艱難，外部經濟環境沒有明顯轉變的背景下，電商平臺依靠O2O模式與部分有競爭力的傳統蛋糕柜經銷商戰略合作，給予大多數蛋糕柜生產商更大壓力。