蛋糕柜內(nèi)部應(yīng)該是清潔、干爽的，但有些時候大家會發(fā)現(xiàn)在我們買蛋糕柜時，通常買回家使用以后都會發(fā)現(xiàn)蛋糕柜會有凝霜結(jié)冰現(xiàn)象，除了及時擦掉以外，大家也要積極的尋找原因，確保不會影響蛋糕的存儲。
蛋糕柜出現(xiàn)積水的原因：
1、門封不嚴(yán)或者開門的次數(shù)過于頻繁，造成大量的熱空氣進入柜內(nèi)，熱空氣在柜內(nèi)產(chǎn)生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會形成積水。
2、食物在寄存時，溫度太高直接放入柜內(nèi)，熱的空氣在柜內(nèi)產(chǎn)生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會形成積水。
3、冷藏室后背設(shè)計的漏水孔是為了排出柜內(nèi)冷凝水，如發(fā)現(xiàn)排水速度差，應(yīng)檢查漏水孔能否梗塞，漏水孔梗塞應(yīng)在切斷電源的狀態(tài)下，用細(xì)鐵絲疏通。
4、在停止食物存儲時，沒有等食物冷卻便放進冷藏室，溫差大，招致冷藏室蒸發(fā)器吸附大量水汽而結(jié)冰。等它斷電冰塊化成水后，水便流到了冷藏室，這也是冷藏室有水的緣由之一。
5、排水孔不能正常排水，排水管道被堵塞，不能將化霜后的水導(dǎo)入壓縮機接水盤，而流入箱內(nèi)，也會招致蛋糕冷藏柜冷藏室有水的現(xiàn)象。
總結(jié)積水的主要原因，一是大家的操作不當(dāng)，這一點通過規(guī)范正確操作就能避免積水；而是蛋糕柜本身的排水孔出了問題，及時疏通就能解決積水問題。