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作為智能制冷保鮮設備的蛋糕柜產(chǎn)業(yè)，蛋糕柜在生活中的應用越來越多，對傳統(tǒng)企業(yè)的蛋糕柜產(chǎn)品進行技術性節(jié)能改造，對提高蛋糕柜產(chǎn)品的技術性能現(xiàn)代化和自動化水平以及提高蛋糕柜產(chǎn)品企業(yè)的經(jīng)濟效益都有積極作用。
“目前，國產(chǎn)蛋糕柜行業(yè)正在從以往單純的提供產(chǎn)品開始轉變?yōu)闉橛脩籼峁┫到y(tǒng)化的解決方案，從高端蛋糕柜產(chǎn)品進口轉變?yōu)閲鴥绕放蒲杆籴绕稹３俗吒叨寺肪€，節(jié)能環(huán)保的推廣也是推動我國蛋糕柜行業(yè)發(fā)展的動力，制冷保鮮技術正處于從調速到節(jié)能的轉變過程。”山西一家蛋糕柜企業(yè)人士表示。 礦用蛋糕柜因應用于蛋糕柜產(chǎn)品保鮮系統(tǒng)改造取得的良好運行效果和經(jīng)濟效益而受到蛋糕柜企業(yè)家的青睞。據(jù)介紹，通過使用蛋糕柜，煤礦風機等設備可節(jié)能45%以上。 我國的蛋糕柜市場，對高壓制冷保鮮而言是一個重要的領域。蛋糕柜系統(tǒng)強調保鮮均勻，而我國蛋糕柜系統(tǒng)多年以來形成的發(fā)展模式在資源利用效率等方面并不理想，導致技術改造、裝備升級有很大的開拓空間。
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制冷系統(tǒng)不能完全利用，這樣就會造成了電能的浪費，蛋糕柜節(jié)能減排必不可少。蛋糕柜的壓縮機長時間全速運轉，增大了機械內消耗，縮短了壓縮機的使用壽命，在使用制冷保鮮控制后，蛋糕柜企業(yè)實現(xiàn)了根據(jù)制冷系統(tǒng)用其他的方式來調節(jié)壓縮機的運轉速度了，最大限度的減少電力的不必要損耗，所以蛋糕柜企業(yè)家進行技術性節(jié)能改造勢在必行。 “保鮮設備譬如采用蛋糕柜產(chǎn)品一方面是超市、商場的需要，可以實現(xiàn)食品的長時間保鮮，延長食品的保質期時間;另一方面，又可以提高食品擺放的美觀作用，實現(xiàn)賣相好看，買的人比較多，可謂一舉兩得。”蛋糕柜是基于對壓縮機的控制需要而出現(xiàn)的，只是在使用的過程中，發(fā)現(xiàn)其具有顯著的節(jié)能效果。“目前，全國只有部分大礦實現(xiàn)了制冷保鮮改造，而且大多只是在主設備上加裝了蛋糕柜，由此看來，蛋糕柜市場的空白還很大。”他表示。 關注蛋糕柜市場的一位行業(yè)專家表示，礦用制冷保鮮提升系統(tǒng)在很多情況下是蛋糕柜產(chǎn)品生產(chǎn)的必需設備，不會太受經(jīng)濟環(huán)境以及客戶短期支付能力的影響。國內領先企業(yè)的制冷保鮮產(chǎn)品具有優(yōu)越的性價比，完全可以代替國外一些高端蛋糕柜產(chǎn)品。隨著蛋糕柜企業(yè)家的成本壓力加大，采購國內產(chǎn)品的可能性反而會更高。