2015年，可以說是我國從一個全新的角度進行蛋糕柜體制改革的元年，相關的保鮮設備市場制定了一系列新的目標。完成了保鮮設備市場的根本制度的改革，開啟了我國蛋糕柜行業市場化改革，完成了蛋糕柜行業改革基本思路。調整蛋糕柜產品適當的價格。蛋糕柜發展仍步履艱難，這也僅僅為步履艱難的蛋糕柜行業吹來一縷新風。可再生蛋糕柜發展風風火火，在棄風棄光愈演愈烈、可再生蛋糕柜市場補貼發放嚴重滯后的大背景下，2015年，安徽地區的保鮮設備市場雙雙超額完成“十二五”發展規劃目標。智能生產和生產蛋糕柜上網電價，對推動可再生蛋糕柜規模化發展和市場化進程乃至全球可再生蛋糕柜發展產生重大影響。

有關人員認為我國蛋糕柜行業已經取得了相當大的制冷保鮮技術成就，但在發展中也存在一些路徑選擇問題，是繼續堅持以目前的蛋糕柜技術為主？還是逐步改善蛋糕柜結構，構建一種友好型蛋糕柜市場體系？面對全球蛋糕柜變革的大趨勢和十分嚴重的嚴峻形勢，我們要有緊迫感，要有新供給思維。除了轉變觀念，還要從解決目前存在的實際問題入手。比如蛋糕柜產品過剩問題、生產技術人員工資上漲問題，還有蛋糕柜產品過剩治理等問題都有待解決。

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安徽地區蛋糕柜產品問題而言，必須解決好三個現實的矛盾。要認識到蛋糕柜發展可以滿足我國新增保鮮設備需要，蛋糕柜發展和運行要為蛋糕柜發展讓路。其次，改革一些過時的蛋糕柜產品市場機制和政策，真正形成綠色調度、效率優先的保鮮設備調度機制。加快新型中高端蛋糕柜產品生產廠家建設，擴大可再生蛋糕柜消納空間，不僅考慮蛋糕柜生產設備的問題，也要考慮蛋糕柜生產設備和蛋糕柜產品節能的風火打捆。

就蛋糕柜產品和其他保鮮設備而言，逐步淘汰低端的產品是在倒逼發展轉型，要下決心改變。蛋糕柜企業需要優勝劣汰，蛋糕柜行業也需要優勝劣汰，所以，逐步減少對蛋糕柜產品依賴，蛋糕柜產品行業要正視產能嚴重過剩問題，必須采取實際步驟去產能，不論接不接受，這都是大趨勢。當然，我不贊成“馬上讓其他保鮮設備死掉”的說法，雖然淘汰低端的產品是基本趨勢，但是在相當長的時間內，蛋糕柜產品還在我國蛋糕柜中占重要地位，因此，蛋糕柜產品行業要做好三件事：首先主動去產能，減產量。減少生產污染；三是犧牲自己的利益，為蛋糕柜發展鋪路，做好蛋糕柜產品安全運行的作用。