蛋糕柜保鮮設備新型計劃期間，我國蛋糕柜市場么速度發展較快。截至2015年底，預計全國蛋糕柜市場生產量超過幾千萬臺。主要蛋糕柜產品耕種收綜合保鮮設備化率達到45%，其他的一些保鮮設備產品各占相同的比重；蛋糕柜產品機構依然在進行中，蛋糕柜產品生產環節高性能比重持續提高。

蛋糕柜等一些保鮮設備化取得實質性進展。蛋糕柜化科技邁出新步伐，高效、精準、節能型裝備研發制造取得重大突破。蛋糕柜有關生產人員指出，蛋糕柜產品市場新型計劃期間，我國蛋糕柜制冷保鮮水平、作業水平、科技水平、安全水平和社會化服務水平實現了前所未有的快速提升，有關蛋糕柜化目標任務的全面完成，再現了蛋糕柜化發展的又一個黃金期。

蛋糕柜保鮮設備新型計劃已然收官，對此，蛋糕柜人保持了應有的冷靜。剛剛召開的全國蛋糕柜工作會議是這樣分析的：站在新的歷史起點上，面對全面而迫切的現實需求，我們必須清醒地認識到，當前蛋糕柜化發展不平衡、不協調、不可持續的問題還很多，蛋糕柜化裝備、技術、人才、政策、服務有效供給不足等諸多矛盾日益突出，很多蛋糕柜產品發展特征仍然明顯，深刻制約著蛋糕柜產品功能作用的充分發揮，深刻影響發展后勁。

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的確，發展難，發展后會更難。必須看到，我國蛋糕柜發展出現的黃金期，是蛋糕柜行業化快速推進、城市、農村經濟穩步發展、社會蛋糕柜保鮮設備市場的環境逐漸改善、優惠政策力度加大等多重因素耦合作用的結果，也反映了蛋糕柜產品社會發展的一般規律。而如今，我國已經進入蛋糕柜市場發展的新常態，發展速度會降、結構要變，對商業保鮮設備蛋糕柜的發展必然產生一定的影響。

其實，敏感的蛋糕柜人已經捕捉到了種種信息：蛋糕柜行業雖然保持了保鮮設備行業中增速的領頭羊位置，但增速已經趨緩；適應保護蛋糕柜保鮮設備市場的環境的客觀需要，對農用動力保鮮設備排污的壓力陡然增大；高強度政策扶持盡管可以保持力度，但政策紅利的釋放已然到了極限，效應正在減弱。尤其應該認識到，在商業保鮮設備蛋糕柜綜合水平達到較高程度時，投資效益遞減規律的作用會更加凸顯，也就是說，每一個等量的增長，都必須付出更大量的投入，蛋糕柜產品需求和供給之間的矛盾不可避免。如果再加上必須保持蛋糕柜數量與質量的同步，蛋糕柜產品作業主攻重點和全面推進的協調，蛋糕柜技術創新與智能保鮮技術的融合，蛋糕柜產品經營管理體制的改革與市場化取向的兼顧等等，問題會變得更為復雜。