蛋糕柜使用很廣泛，我們天天都可以看到用到，蛋糕展示柜是蛋糕店不可或缺的工具之一，避免不了會出現一些問題。對于這些蛋糕柜問題我們不可忽視，有些小問題如果能解決我們就自己解決，不行的話就請一些專門的維修蛋糕柜，保鮮柜公司來解決，因為這么做最主要的原因就是保證了這些冷柜的使用壽命，良好的習慣是增加冷柜使用壽命的砝碼。
蛋糕柜不可橫臥。放置蛋糕柜的室內環境應通風良好、干燥短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后放入蛋糕柜，可以將溫控器檔位調到弱檔，這樣柜內的溫度會升高，內外溫差相對減少，凝露現象會降低。
蛋糕柜，保鮮柜因為冷熱空氣的對流，所以會有凝露現象，這是正常現象，用軟布將凝露擦掉即可。可用萬用表測量電源電壓是否正常。控制電路中的保險絲、交流接觸器的線圈和觸點。保溫層好比冷柜保暖內衣，越厚保溫效果就越好，所散失熱量就少，耗電量就越低。一般都使用的是不繡鋼門鉸鏈，劣質島柜用的大多是極易損壞的塑料材料。
蛋糕柜，保鮮柜停機后不可立即啟動 ,需等待 5分鐘以上 ,以免燒壞壓縮機。清潔冷柜時先切斷電源.然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉。機組停止運行時，用手轉動壓縮機V帶輪，應能靈活轉動。摸壓縮機汽缸蓋，高壓側熱，低壓側涼，如無溫差，表明壓縮機汽缸蓋石棉橡膠墊沖破，高低壓腔串氣。蛋糕柜我們一定要規范自己的使用方法，這樣才能更長久的使用它。