根據最近市場相關數據調查研究表明，
蛋糕柜產品行業中，商業專用蛋糕柜增速最快，蛋糕柜產品子行業也保持著高于行業平均水平的增長速度，而實驗蛋糕柜產品的增幅明顯低于風幕柜行業平均水平。這主要是因為國家一些市場將蛋糕柜產品進行了相關的規定生產、銷售制度，出臺了一些強制性政策和鼓勵性政策，促進了蛋糕柜產品的推廣應用。而且受2008年一些低端的蛋糕柜產品商家的惡性價格競爭。
蛋糕柜產品進口額較大的主要原因是國內目前在用的高端蛋糕柜產品多數仍為進口。由于高端蛋糕柜產品技術要求高，研發投入大，研發周期長，對于國內蛋糕柜企業來講是個巨大的挑戰。等這樣快速發展的高新技術企業，但是國內蛋糕柜企業仍然普遍缺乏自有技術，缺少高端蛋糕柜產品原始創新能力。研發投入力度嚴重不足，工作缺乏系統性和長期連續性，導致國內蛋糕柜企業高端風幕柜產品開發能力不足。科研院所、大專院校的科研成果與產業的銜接渠道不暢，短期內還無法生產出滿足國內市場需求的高端蛋糕柜產品。
更多產品詳情請點擊以下圖片：
2009年在蛋糕柜產品行業整體增幅放緩、出口同比減少的大環境下，少數領軍蛋糕柜企業仍然保持了強勁的發展勢頭。像制冷保鮮設備在蛋糕柜行業下滑的背景下逆勢而上，分別取得了35%銷售增長率的可喜成績。尤其聚光制冷保鮮設備仍然以絕對的優勢鞏固了市場占有率排名第一的位置。這主要是他們不失時機地抓住了國家和各級政府重視發展蛋糕柜的重要機遇，重視制冷保鮮設備創新，不斷加強研發投入，開發出了具有自主知識產權的、適應蛋糕柜市場需求的真實情況，并獲得了廣泛的應用，取得了顯著的社會經濟效益。
長期以來高端蛋糕柜產品幾乎100%為進口所占據的局面，迫使國內蛋糕柜產品企業必須改變原有的研發生產模式，已經開始逐步向生產高端蛋糕柜產品的方向發展。不斷優化的蛋糕柜產品市場環境，以及更多國外蛋糕柜產品企業的進入，國內蛋糕柜產品市場的競爭獎更加趨于激烈。因此，國內蛋糕柜產品廠商必須在危機和機遇并存的市場環境中逆流而上，加大投入，不斷創新新的蛋糕柜產品。在制冷保鮮設備發展的道路上披荊斬棘，向國內外跟高的保鮮設備之路發展。