國家蛋糕柜藥品監督管理局之前也發布二零一一年餐飲服務蛋糕柜安全重點工作安排實施方案，將調味料和蛋糕柜添加劑列為治理重點。所以當標準能夠成功實施后，如何確保蛋糕柜安全，怎樣保證蛋糕柜質量，成為刻不容緩的要求。冷鏈物流可以做到，冷鏈建設越完善就能確保蛋糕柜質量越好。國務院下發的通知要求，要嚴厲打擊大連蛋糕展示柜，遼陽 /鞍山/本溪蛋糕保鮮柜非法添加行為。依法從重懲處非法添加行為，有關部門要制定依法嚴懲蛋糕柜非法添加行為的具體辦法。違法添加非食用物質和濫用蛋糕柜添加劑已成為影響中國蛋糕柜安全的突出問題。國務院辦公廳日前下發通知，要求嚴厲打擊蛋糕柜非法添加行為。

       嚴格監管蛋糕柜添加劑生產銷售，質檢部門要嚴格執行蛋糕柜添加劑生產許可制度;工商部門要監督蛋糕柜添加劑銷售者建立并嚴格執行進貨查驗、銷售臺賬制度;蛋糕柜生產經營單位和餐飲服務單位不得購入標識不規范、來源不明的蛋糕柜添加劑，嚴格按照相關法律法規和標準規定的范圍和限量使用蛋糕柜添加劑；衛生部要從嚴審核、制定蛋糕柜添加劑新品種國家標準，二零一一年年底前要制定并公布復配蛋糕柜添加劑通用安全標準和蛋糕柜添加劑標識標準。通知還要求，要加強長效機制建設。強化監測預警，加強蛋糕柜污染物監測和食源性疾病監測網絡建設;各地區、各有關部門要密切協調配合，強化聯合執法，規范信息發布;強化誠信自律，二零一一年年底前，大連蛋糕展示柜，遼陽 /鞍山/本溪蛋糕保鮮柜各監管部門按系統對所有蛋糕柜生產經營者建立蛋糕柜安全信用檔案;強化社會監督，地方各級政府要建立健全蛋糕柜安全有獎舉報制度，同時要打擊虛假新聞，對造成社會恐慌的假新聞制造者，要嚴肅追究責任。通知指出，要規范蛋糕柜添加劑生產使用。

國家蛋糕柜藥品監督管理局之前發布的二零一一年餐飲服務蛋糕柜安全重點工作安排實施方案中指出，廈門蛋糕柜，泉州-漳州蛋糕保鮮柜將加強對蛋糕柜調味料和蛋糕柜添加劑、非食用物質的抽檢和監測，嚴禁餐飲服務單位采購和使用無合法生產資質以及標簽不規范的蛋糕柜調味料和蛋糕柜添加劑，嚴禁超劑量標準、超適用范圍濫用蛋糕柜添加劑，并將嚴厲打擊在大連蛋糕展示柜，遼陽 /鞍山/本溪蛋糕保鮮柜調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業石蠟等非食用物質。據介紹，學校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區等餐飲服務單位是蛋糕柜安全治理的重點場所，使用不合格蛋糕柜原料，經營過期及劣質蛋糕柜、病死畜禽及其制品、劣質食用油等行為將被嚴查。通知強調，要嚴格落實各方責任。企業要切實承擔蛋糕柜安全主體責任，強化地方政府責任，嚴格落實部門責任，還要加大責任追究力度。